Typ Single Malt Whisky Region Deutschland - Bayern Herstellung Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13 83727 Schliersee Deutschland Abfüllung Destillerie Lantenhammer GmbH Josef-Lantenhammer-Platz 1 83734 Hausham/Schliersee Deutschland Vertrieb Destillerie Lantenhammer GmbH Destillation Abgefüllt Alter Alkoholgehalt 51,0 % Vol. Inhalt 0,35 Liter Beschreibung Slyrs Single Malt Whisky Fifty One Destillation: Zuna¨chst wird in Kupferkesseln ein Rohbrand hergestellt, dadurch erha¨lt man ein Destillat mit ca. 30% Alkohol. Anschließend wird der Rohbrand ein weiteres Mal zu einem Feinbrand mit 70% Alkohol destilliert. Das klassische zweimaliges Destillieren erha¨lt alle wichtigen Bouquetstoffe des Malzes. Durch die langsame Destillation in kleinen Kupferkesseln entsteht ein angenehm ,weiches Destillat. Lagerung: Die Reifung des frischen Destillates erfolgt vorerst in Fa¨ssern aus neuer amerikanischer Weißeiche, mit einem Volumen von 225 Litern. Wir verwenden fu¨r den Fifty-One zusa¨tzlich Fa¨sser in denen vorher Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurde. Der Fifty-One ist also ein sehr spezieller Cuvee aus dem Slyrs-Sortiment. Der Name Fifty-One bezieht sich auf den Alkoholgehalt des Whiskys. Diese Komposition ist durch seine kra¨ftige, vielschichtige Natur der große Bruder Unsres klassischen Single Malts. Verarbeitung: Nach der Reifung im oberbayrischen Bergklima erfolgt das einstellen von Fasssta¨rke auf Trinksta¨rke (51%) mit Gebirgsquellwasser . Unser SLYRS Bavarian Single Malt Whisky wird weder gefa¨rbt, noch kalt filtriert. Farbe Kräftiges Goldbraun Geruch Kräftig nach dunklem Holz und der gemälzten Gerste Geschmack Kräftig malzig-aromatisch, komplexe Aromen an Vanille und Heu erinnernd. Nachklang Lang und intensiv, mit würzigen malzigen Noten.
