Puni Alba - 43 % - 0,7 l

       Typ Single Malt Whisky  Ursprungsland Italien  Region Südtirol  Hersteller PUNI Destillerie GmbHAm Mühlbach, 2, Glurns, Bozen, Italien  Abfüller PUNI Destillerie GmbH  Vertrieb PUNI Destillerie GmbH  Lagerung First fill Bourbon Fässer, endgereift in Marsala-Fässern  Abfüllung Originalabfüllung mit Farbstoff, nicht kühl-gefiltert  Alkoholgehalt  43,0 % Vol.  Inhalt 0,7 Liter      Beschreibung Im Januar 2010 wurde die PUNI Destillerie als Familienunternehmen der Familie Ebensperger gegründet. Albrecht und Daniela arbeiten gemeinsam mit den beiden Söhnen Jonas und Lukas in der ersten und einzigen Whisky-Destillerie Italiens. Albrecht hat alle drei Kurse der Sommeliersausbildung besucht  und bestanden. Die Destillerie ist die erste und bisher einzige Whisky-Destillerie Italiens und befindet sich etwas außerhalb der mittelalterlichen Stadt Glurns in Südtirol.  Der PUNI „ALBA“ ist die eine der ersten beiden Abfülllungen von PUNI die mindestens drei Jahre alt sind und somit endlich offiziell „Whisky“.    Der ALBA hat 2 Jahre in ehemaligen Marsala Fässern gelagert. Das dritte Jahr verbrachte er in gebrauchten Whisky Fässern.                  Tasting Notes: Sofort merkt man die Marsala Fässer, tiefes rotgold glänzt da im Glas. In der Nase dominiert erstmal auch der Marsala, weinig, fruchtig, dunkel ‚ dann erst kommen die torfigen Noten – wobei man hier nicht die phenolischen Aromen, wie man sie von Islay kennt, spürt, sondern eher Noten von Tabak und geräucherter Gewürznelke. Wirkt in der Nase weniger rund als der Nova, etwas wilder und kräftiger. Am Gaumen dann aber doch sehr rund, allerdings weniger weich und samtig - ist der erste Moment weinig, fruchtig süß und zahm, kommt schon nach Sekunden der Islay Teufel aus der Box und gibt dem Whisky einen tollen Kick, der ihn spürbar rauer, maritimer und kräftiger werden lässt. Eine herrliche Verbindung des Charms zweier wunderbarer Inseln. Mediterrane Wärme und Süße aus Sizilien, raue atlantische Rauchigkeit mit leicht stürmischer See aus Islay. Diese sehr gelungene Kombination verbleibt auch im Finish, das lange mit einer schönen Mischung aus Süße und Rauch nochmal die Herkunft des Whiskys bestätigt.    Fazit: Dieser dreijährige Puni Alba ist richtig gelungen, absolut auf den Punkt gebracht, die Kombination der Fasstypen lässt das Alter sehr schnell vergessen!